По результатам мониторинга, проведенным Министерство потребительского рынка и услуг Московской области, было установлено, что на данный момент на территории региона представлено 3316 кафе, 457 баров, 959 ресторанов, 302 столовые, 201 закусочная, 195 буфетов. Также в Подмосковье реализуют свою деятельность 6977 нестационарных торговых объектов. Из них 371 торговая точка приходится на долю общепита.
Как рассказал министр потребительского рынка и услуг региона Владимир Посаженников, традиционные форматы общественного питания активно представлены в местах наибольшего скопления жителей, и конкуренция в таких местах достаточно высока. «Я хочу подчеркнуть, что все места общественного питания в регионе должны отвечать определенным требованиям, вне зависимости от формата. Качество предоставляемых услуг и их соотношение с ценой, быстрота обслуживания должны быть на одинаково высоком уровне, как в дорогом заведении, так и в бюджетном», – заключил министр.
