Сотрудники столичного управления Роспотребнадзора проинспектировали более 250 точек продажи шаурмы и донер-кебабов в Москве и во всех предприятиях зафиксировали нарушения санитарно-эпидемиологических требований. Об этом сообщается на сайте ведомства:
– Проверен 251 объект общественного питания, реализующий шаурму. Проверки проводились с лабораторными исследованиями сырья и готовой продукции. Во всех проверенных предприятиях выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов.
Так, проверенные предприятия не смогли представить документы на поступающее сырье, нарушали сроки годности и условия хранения продукции, а также не предусматривали условия для обработки и мытья мяса и овощей.
Всего по итогам проверок Роспотребнадзор уничтожил 1,6 тонны готовой продукции и сырья и составил почти 300 протоколов об административных нарушениях – некоторые предприятия ограничились штрафом, а вот 112 точек, где были выявлены самые серьезные проблемы, не смогут продавать шаурму на срок от 30 до 90 суток.
Отметим, что поводом для начала проверок послужили многочисленные жалобы на отравление от клиентов точек продажи шаурмы, а также плохие результаты предыдущих проверок.
