Согласно данным министерства сельского хозяйства и продовольствия, самое большое производство сыра и сырных продуктов в январе – ноябре 2017 года было отмечено в Алтайском крае – 55,4 тысячи тонн (больше 13% в общем объеме производства сыра в стране). Второе место досталось Московской области с результатом в 45,7 тысячи тонн (порядка 11% общего объема). Третьей в рейтинге стала Брянская область – 31,7 тысячи тонн (порядка 7,5%). На сегодня в Подмосковье более 40 предприятий (в том числе крестьянские фермерские хозяйства) занимаются производством сыра.
По производству молока по итогам 2017 год Московская область в РФ занимает шестое место, а в Центральном федеральном округе – первое.
