В рамках программы «Зима в Подмосковье» был создан туристический маршрут по самым интересным сыроварням области, знакомство с которыми станет настоящим гастрономическим открытием.
В регионе производят итальянский пармезан, норвежский брюност, кипрский халуми и даже арабский шанклиш. Кроме того, есть масса авторских сортов. Например, истринский фермер Олег Сирота делает полутвердый сыр «Губернаторский», а американец Джей Клоуз, перебравшийся под Солнечногорск, – «Шамбалу с пажитником».
Во время путешествия по маршруту некоторые сыроварни проведут экскурсии по своим производствам, а также устроят мастер-классы, где всех желающих научат своими руками готовить сыр.
