Об этом рассказал министр сельского хозяйства и продовольствия региона Андрей Разин. По его словам, на производстве хлебобулочной продукции специализируется более 200 предприятий.
«Наибольшим спросом в Московском регионе пользуются хлеб и батоны из пшеничной муки — более 43,7 процента», — рассказал министр.
На втором месте, по его словам, находится черный хлеб. Разин отметил увеличение спроса на диетические, зерновые и национальные хлебобулочные изделия.
Напомним, ранее стало известно, что в России вступили в силу новые ГОСТы на ржаной и пшеничный хлеб
