На дворе декабрь, и у многих уже предновогоднее настроение. Хочется хотя бы на чуть-чуть впустить в дом атмосферу приближающегося любимого праздника. В качестве репетиции предлагаем приготовить пирог с мандаринами.
Для теста нам понадобится 2 яйца, 115 гр сливочного масла, 100 гр муки, 1 ч. ложка заменителя сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, 0,5 ч. ложки корицы.
Для сиропа 1—гр сахара и 3 ст. ложки воды.
Взбейте размягченное сливочное масло, добавьте постепенно яйца, продолжая взбивать. Затем добавить заменитель сахара (или сахар) и разрыхлитель и перемешать. Постепенно всыпаем муку и снова перемешиваем.
Форму для запекания вкладываем пергаментом, на него кладем дольки мандарина и присыпаем их корицей.
Теперь готовим сироп: в кастрюле кладем сахар и заливаем водой, перемешиваем и варим на медленном огне до золотистого цвета.
Выливаем сироп на мандарины, сверху выкладываем тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
