Россиян будут кормить продуктами из сверчков

Экономика
Экологически чистых насекомых выращивают на ферме в подмосковном Чехове.

В рамках программы импортозамещения в России начнут изготавливать продукты питания с добавлением сверчков. «Сырье» выращивают на ферме компании «Онто» в Чеховском городском округе.

Сверчков сначала усыпляют, а потом перемалывают в муку. Перед этим насекомые откладывают яйца в торфянице.

«В ящик загружается корм на весь цикл производства. Самый долгий — 45 дней. Мы стараемся довести до 30 дней, чтобы каждый месяц выходило достаточное количество сверчка», — рассказал директор производства.

По его словам, добавка из сверчков по количеству белка не уступает мясу. Что касается условий гигиены, на ферме настолько чисто, что насекомых можно есть хоть живьем.

 

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Зебра