В московских школах столовые обновят меню, новые блюда уже протестированы в нескольких учебных заведениях. Об этом сообщили в Ассоциации предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения.
Новый рацион существенно отличается от старого, столовскую еду заменят блюдами, которые можно увидеть в меню ресторанов. Кстати, над рационом поработали детские диетологи совместно с родителями.
Акцент сделали не только на полезности, но и на вкусах детворы. Теперь в школьной столовой дети смогут пообедать пельменями или наггетсами. В новом школьном меню заявлено 11 вариантов первых горячих блюд, в числе которых солянка, московский борщ, минестроне и дальневосточный суп с красной рыбой. На второе предлагается 9 видов основных мясных блюд и 5 видов гарниров. Среди самых популярных – говядина по-мексикански и азу по-татарски.
