СтатьиКалейдоскоп

Росконтроль представил рейтинг «Докторской» колбасы

#качество    #колбаса    #новости    #Росконтроль

Наилучшие показатели выдал продукт подмосковного производителя

Специалисты экспертного центра Росконтроля провели исследование популярных отечественных марок «Докторской» колбасы, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

«Согласно итоговым результатам проверок специалистов Росконтроля, наилучшие показатели колбасы «Докторская» — одного из наиболее известных и любимых в народе продуктов, у нашего подмосковного предприятия «Окраина». Здесь ее изготавливают строго по ГОСТу с использованием охлажденной говядины и свинины», — сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин.

Согласно требованиям ГОСТа, в состав докторской колбасы входят свинина, говядина, вода, куриные яйца или меланж, коровье молоко, сахар, соль и пряности — например, мускатный орех или кардамон, также допускается наличие аскорбиновой кислоты и фиксатора окраски — нитрита натрия.

Мясокомбинат «Окраина» находится в Ногинске. Это современное предприятие, оснащенное высокотехнологичным оборудованием.

← Вернуться к списку новостей

Комментарии / 0