Ведомство провело мониторинг розничных цен на продовольственные продукты, которые необходимы для приготовления окрошки по классическому рецепту.
– Мы проанализировали стоимость приготовления окрошки в домашних условиях по классическому рецепту, в состав которого вошли: картофель – 0,5 килограмма, пять вареных яиц, 8-10 редисок, свежие огурцы – 300 граммов, вареная колбаса 500 граммов, пучок укропа, пучок зеленого лука, соль, сметана и квас, – рассказал глава министерства Владимир Посаженников.
Таким образом, для приготовления одного литра летнего супа жители Подмосковья потратят в среднем 409 рублей.
В ведомстве также отметили, что в столовых стоимость одной порции окрошки, вес которой не превышает 200 граммов, стартует от 55 рублей. В кафе и ресторанах за это блюдо придется заплатить от 100 до 700 рублей.
