Криминал Россиянка продала сына за 300 тысяч рублей, чтобы закрыть долги Происшествия Женщина с годовалой внучкой на руках провалилась в колодец из-за управдома с пилой Спорт Пущинец выиграл «золото» в беге на 1,5 км на Чемпионате России по легкой атлетике Происшествия В Египте саудовский дипломат умер прямо во время своего выступления на конференции (видео) Досуг На ВДНХ скоро откроется целая индустрия развлечений с «Солнцем Москвы» Криминал Под Липецком женщину порезали и изрубили топором из-за книг Общество В Подмосковье зафиксировали рост вакансий и зарплат Экономика Кашира лидирует по сбору ягод Экология Редкого голубя клинтуха заметили в Ступино Экология Москва вошла в мировой топ мегаполисов с самым грязным воздухом
Криминал Россиянка продала сына за 300 тысяч рублей, чтобы закрыть долги Происшествия Женщина с годовалой внучкой на руках провалилась в колодец из-за управдома с пилой Спорт Пущинец выиграл «золото» в беге на 1,5 км на Чемпионате России по легкой атлетике Происшествия В Египте саудовский дипломат умер прямо во время своего выступления на конференции (видео) Досуг На ВДНХ скоро откроется целая индустрия развлечений с «Солнцем Москвы» Криминал Под Липецком женщину порезали и изрубили топором из-за книг Общество В Подмосковье зафиксировали рост вакансий и зарплат Экономика Кашира лидирует по сбору ягод Экология Редкого голубя клинтуха заметили в Ступино Экология Москва вошла в мировой топ мегаполисов с самым грязным воздухом

Питание в поездах подешевеет вдвое

После запуска пилотного проекта РЖД в рамках реализации новой концепции питания в поездах средний чек снизился более чем в два раза: с 1,5 тыс. до 650 рублей. Об этом заявила первый замначальника департамента пассажирских перевозок РЖД Елена Ракова.

 «Однозначно изменилась стоимость среднего чека (после запуска пилота. — “Известия”). Новая концепция питания рассчитана на средний чек 650 рублей за два блюда и напиток. Ранее средний чек составлял порядка 1,5 тыс. рублей»

Заместитель генерального директора РЖД по пассажирским перевозкам Дмитрий Пегов сообщил, что тестирование пилота новой концепции питания завершится в первом квартале 2022 года:

«Мы запустили пилотный проект по обновлению концепции предоставления питания нашим пассажирам. В настоящее время мы тестируем ее на четырех поездах. Проект идет успешно. В первом квартале 2022 года мы эту работу завершим и примем окончательное решение, по какому направлению будем двигаться, как ее дорабатывать и масштабировать»

В пресс-службе РЖД пояснили «Известиям», что в настоящий момент «дочка» РЖД — Федеральная пассажирская компания тестирует новую концепцию на поездах № 104 Москва-Адлер, № 23/24 Москва-Казань, № ½ Москва-Волгоград и № 25/26 Москва-Воронеж.

По словам Дмитрия Пегова, РЖД уже определились с тем, что вагоны-рестораны продолжат курсировать в туристических и фирменных поездах, а также в поездах при перевозке организованных групп детей.

«Мы говорим только о том, что запустили пилотные проекты, и что систему предоставления питания в поездах надо реформировать. При этом мы же не говорим, что целиком убираем вагоны-рестораны: конечно же, они останутся. У нас есть ряд специальных перевозок, при которых наличие вагона-ресторана обязательно. Это, прежде всего, детские перевозки и перевозки в фирменных поездах. Вагон-ресторан — это один из атрибутов фирменного поезда. Мы говорим о том, что хотим немного видоизменить саму систему питания на борту, и о том, как планируем это сделать», — пояснил он.

Необходимость перехода к новым услугам Дмитрий Пегов объяснил тем, что приготовление блюд на борту по принципу «из-под ножа» связано с риском — это и хранение, и поддержание качества этих продуктов, и то, как они приготовлены, опыт поваров и персонала.