Новости Еженедельный приём населения провёл Зампред Мособлдумы «СПРАВЕДЛИВАЯ РОССИЯ - ЗА ПРАВДУ» Игорь Чистюхин Деньги Жителям деревни под Серпуховом вернули больше полумиллиона за вымышленный вывоз мусора Экология Власти Камбоджи бьют тревогу из-за уничтожения растений в форме пениса Культура В Третьяковку вернулась картина Репина, восстановленная после нападения вандалов Транспорт Таксисты будут сдавать экзамены на знание города Экономика В Подмосковье предпринимателям возместят 50% затрат при открытии бизнеса по франшизе Криминал В Коломне задержали наркосбытчика с 2,5 кг героина Калейдоскоп В Приокско-Террасном заповеднике под Серпуховом родился зубренок Политика СМИ будут закрывать за распространение фейков без суда Досуг В московском Манеже проходит выставка Славы Полунина
Новости Еженедельный приём населения провёл Зампред Мособлдумы «СПРАВЕДЛИВАЯ РОССИЯ - ЗА ПРАВДУ» Игорь Чистюхин Деньги Жителям деревни под Серпуховом вернули больше полумиллиона за вымышленный вывоз мусора Экология Власти Камбоджи бьют тревогу из-за уничтожения растений в форме пениса Культура В Третьяковку вернулась картина Репина, восстановленная после нападения вандалов Транспорт Таксисты будут сдавать экзамены на знание города Экономика В Подмосковье предпринимателям возместят 50% затрат при открытии бизнеса по франшизе Криминал В Коломне задержали наркосбытчика с 2,5 кг героина Калейдоскоп В Приокско-Террасном заповеднике под Серпуховом родился зубренок Политика СМИ будут закрывать за распространение фейков без суда Досуг В московском Манеже проходит выставка Славы Полунина

В Дмитрове открыли новую сыроварню

Как сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин, Стоимость проекта составила 7 миллионов рублей, в том числе — строительство сыроварни, приобретение оборудования на 700 тысяч рублей и подключение объекта капитального строительства к коммуникациям.

Владельцем сыроварни является Евгений Гелета, экс-сотрудник полиции. Проект реализован за счет его собственных средств и грантовой поддержки областного правительства.

Новая сыроварня перерабатывает 500 литров молока и производит более 50 килограммов сыра в сутки. На предприятии варят более 20 видов сыров — мягкие, полутвердые, твердые и с плесенью. Реализация продукции сыроварни осуществляется по месту производства в небольшом магазине. Но в планах сыровара Гелеты в скором времени — сотрудничество с сетевиками.

В Истре построят сыроварню

Напомним, традиционный Сырный фестиваль проходит с 3 по 5 августа на территории деревни Дубровское Истринского района. На фестивале представлены сыры более чем 50 сыроварен, причем они не являются крупными производствами. Гости имеют возможность дегустировать сырную продукцию, покупать понравившиеся сыры, участвовать в мастер-классах опытных сыроваров.

В ходе мероприятия глава Подмосковья торжественно заложил камень на месте новой сыроварни. Ее построит известный фермер-предприниматель Олег Сирота, который обосновался здесь четыре года назад. Теперь его цехам требуется расширение.

Губернатор отметил, что интерес россиян к сырам отечественного производства стремительно растет. По его мнению, производству сыров России уже давно пора выходить на новый уровень.

Подмосковным сыроварам предлагают денежные гранты

«Гранты на создание сыроварни до 30 миллионов рублей из регионального бюджета предоставляем новым желающим с возможностью реализовать проект на территории региона», – сказал Разин. Он отметил, что при создании сыроварни в Подмосковье также можно вернуть 20% капитальных затрат.

«Кроме этого, мы также имеем целый ряд мер государственной поддержки в виде компенсации капитальных затрат при создании объектов сельскохозяйственной части производства сырья – это в молочной и в ряде других отраслей», – добавил Разин.

В среду министр представил план развития пищевой и перерабатывающей промышленности Подмосковья в комитете Госдумы по аграрным вопросам.

В следующем году в Истре появится сыроварня

Как говорится в сообщении министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, новую сыроварню планирует открыть сыровар Олег Сирота. Здесь будет размещено производство подмосковных полутвердых и твердых сыров, а также твердых пармезана и эмменталера. В сутки сыроварня будет перерабатывать до 30 тонн молока и изготавливать 3 тонны продукции.

Инвестиции в проект составят более 100 миллионов рублей, из них более одной трети — это поддержка регионального правительства. Оборудование будет привезено из Швейцарии. Также здесь будут задействованы и первые в России сырные роботы.

Фермерский рынок и сыроварня прямо на ВДНХ

Сейчас идет разработка концепции нового пространства. «На ВДНХ будет реализован мультиформатный гастропроект, посвященный теме еды и ее производства. Специально для этого в декабре 2017 года будет построено некапитальное сооружение для долгосрочного использования, где расположится будущий рыночный комплекс», — сообщает пресс-служба.

Уже объявлен конкурс на разработку пространства, в котором будут расположены сыродельный цех, пивоварня, пекарня и цех обжарки кофе. Здесь же будет зона интерактивного гастрономического музея, помещение кулинарной школы, торговая площадка, фуд-корт и выставочные помещения. Новый павильон будет приспособлен для проведения ярмарок, фестивалей сезонных продуктов, мастер-классов и гастрономических мероприятий.

Уточняется, площадь рыночного комплекса — до 1,5 тыс. кв. м., высота – до 16 м. Однако окончательный состав помещений, их площади и конструкции еще только предстоит определить.