Глава Минпромторга призвал россиян оценить личинки мух в качестве пищи

Новости
Манутров считает, что пора менять ментальность и идти в ногу со временем.

На выставке Innofood представили бургеры с инновационной котлетой из альтернативного мяса, которое состоит концентрата личинки мух черной львинки, овощей и аквафабы (растительная замена яиц).

На эту презентацию глава Минпромторга Денис Манутров отреагировал замечанием, что россиянам пора менять ментальность по отношению к этому продукту. Он считает, что, добавляя в еду личинки мух, некоторые страны и, в том числе, Россия, идут в ногу со временем, и что производство такого альтернативного мяса нужно развивать.

«Наверное, нужно чуть-чуть поработать с ментальностью всем нам здесь присутствующим, и черная львинка может “зайти”. Но нужно постараться. Хотя, наверное, ко всему человек адаптируется, и к такому тоже», — цитирует Мантурова РБК.

Также министр высказался в защиту программы фудшеринга в России, которая предполагает раздачу магазинами просроченных продуктов малоимущим.

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Зебра