Происшествия В Испании 18 человек пострадали от взрыва во время научного эксперимента (видео) Дача Как подготовить к зиме георгины Происшествия В Москве мужчина убил свою жену и выбросился с 9 этажа Здоровье 7 проблем, с которыми поможет справиться активированный уголь Общество Поджоги военкоматов приравниваются к терактам Общество Кого из женщин могут призвать во время частичной мобилизации Происшествия В Москве школьница насмерть разбилась, упав из окна Общество Монголия готова выдавать вид на жительство россиянам Происшествия В Ростовской области водитель «Ларгуса» одного за другим убил 14 баранов Дача Секрет посадки лука-севка
Происшествия В Испании 18 человек пострадали от взрыва во время научного эксперимента (видео) Дача Как подготовить к зиме георгины Происшествия В Москве мужчина убил свою жену и выбросился с 9 этажа Здоровье 7 проблем, с которыми поможет справиться активированный уголь Общество Поджоги военкоматов приравниваются к терактам Общество Кого из женщин могут призвать во время частичной мобилизации Происшествия В Москве школьница насмерть разбилась, упав из окна Общество Монголия готова выдавать вид на жительство россиянам Происшествия В Ростовской области водитель «Ларгуса» одного за другим убил 14 баранов Дача Секрет посадки лука-севка

Лечо из кабачков с чесноком

Возвращаемся к теме кабачков, которых к концу лета на каждой даче –  воз и маленькая тележка. Когда уже перепробовали все рецепты с этим овощем, оказывается, что есть еще не менее интересные идеи для заготовок.

Итак, будем готовить лечо. Но главный ингредиент на этот раз – кабачок. Хотя, и болгарский перец тоже добавим.

На 2 кг кабачков нам понадобится:

1кг сладкого перца, 15 зубчиков чеснока, 1/2 стакана растительного масла, 400гр. томатной пасты, 5-6 горошин черного перца, 5-6 лавровых листьев, 1/2 стакана 9% уксуса, 2/3 стакана сахара, 1ст. ложка соли.

Чистим кабачки, нарезаем кубиками. Болгарский перец моем, удаляем семена, нарезаем соломкой.

Перец и кабачки кладем в кастрюлю, добавляем соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и 1-2 стакана воды. Тушим 40 минут,  в конце добавляем измельчённый чеснок, черный перец, лавровый лист и уксус.

Горячее лечо раскладываем в стерилизованные банки, закатываем и укутываем одеялом до остывания.