Политика В России запретили митинги у зданий госорганов, школ, церквей и вокзалов Калейдоскоп Справедливый Дед Мороз дарит подарки Деньги В России увеличили прожиточный минимум на 3% Общество Безопасность «смертельной» дороги в Серпухове отложили на будущие год-два Политика Сегодня депутаты Серпухова обсудят объединение с Пущино и Протвино Происшествия Шесть человек погибли при взрыве в многоквартирном доме в Нижневартовске Экономика «Праздник к нам приходит»: в столичных магазинах появилась имитация Кока-Колы Происшествия Трое жителей Домодедово получили травмы при взрыве надувного матраса Криминал В Подмосковье девочка-подросток насмерть забила 6-летнего брата Калейдоскоп Житель Подмосковья пошутил про бомбу, чтобы стимулировать полицию на поиск его сумки
Политика В России запретили митинги у зданий госорганов, школ, церквей и вокзалов Калейдоскоп Справедливый Дед Мороз дарит подарки Деньги В России увеличили прожиточный минимум на 3% Общество Безопасность «смертельной» дороги в Серпухове отложили на будущие год-два Политика Сегодня депутаты Серпухова обсудят объединение с Пущино и Протвино Происшествия Шесть человек погибли при взрыве в многоквартирном доме в Нижневартовске Экономика «Праздник к нам приходит»: в столичных магазинах появилась имитация Кока-Колы Происшествия Трое жителей Домодедово получили травмы при взрыве надувного матраса Криминал В Подмосковье девочка-подросток насмерть забила 6-летнего брата Калейдоскоп Житель Подмосковья пошутил про бомбу, чтобы стимулировать полицию на поиск его сумки
Рецепты

Лечо из кабачков с чесноком

Еще один оригинальный рецепт в вашу копилку.

Возвращаемся к теме кабачков, которых к концу лета на каждой даче –  воз и маленькая тележка. Когда уже перепробовали все рецепты с этим овощем, оказывается, что есть еще не менее интересные идеи для заготовок.

Итак, будем готовить лечо. Но главный ингредиент на этот раз – кабачок. Хотя, и болгарский перец тоже добавим.

На 2 кг кабачков нам понадобится:

1кг сладкого перца, 15 зубчиков чеснока, 1/2 стакана растительного масла, 400гр. томатной пасты, 5-6 горошин черного перца, 5-6 лавровых листьев, 1/2 стакана 9% уксуса, 2/3 стакана сахара, 1ст. ложка соли.

Чистим кабачки, нарезаем кубиками. Болгарский перец моем, удаляем семена, нарезаем соломкой.

Перец и кабачки кладем в кастрюлю, добавляем соль, сахар, растительное масло, томатную пасту и 1-2 стакана воды. Тушим 40 минут,  в конце добавляем измельчённый чеснок, черный перец, лавровый лист и уксус.

Горячее лечо раскладываем в стерилизованные банки, закатываем и укутываем одеялом до остывания.

 

 


#заготовки    #заготовки из кабачков    #лечо    #лечо из кабачков    #рецепты из кабачков рецепты

← Вернуться к списку новостей