В рамках гастрономического фестиваля «Сыр. Пир. Мир» в Истре определили победителей конкурса «Лучший сыр России». Победителем стал козий мягкий сыр «Валансе» (ТМ «Митина дача», Костромская область). Об этом сообщает пресс-служба комитета по туризму Московской области.
Победителями конкурса также стали: в категории «Свежие сыры» – сыр «Бонжур» («Ремесленные сыры Алексея Андреева», Тульская область), в категории «Полутвердые сыры» – «Сыр Российский» (совхоз им. Ленина, Московская область), в категории «Сыр с белой плесенью» – сыр «Бочонок» (сыроварня Fromage de Louis, Воронежская область), в категории «Выдержанные сыры» – «Грюйер Патрис Норман» («Филимоново Раздолье», Ярославская область).
Лучшим козьим твердым сыром стал сыр «Пьяная коза» (сыроварня Ольги Кошелевой, Чувашия), лучшим овечьим сыром – «Монтазио» («Ферма 48», Липецкая область), лучший сыр с мытой корочкой – «Реблошон» (Country Kraft, Егорьевск), лучшим сыром с голубой плесенью – «Стилтон» (Fromagelle, Саратов).
