Калейдоскоп Глава одного из округов Подмосковья отправил магнитики коллекционеру из Питера Здоровье Слабосоленая форель на прилавках оказалась зараженной бактериями Происшествия Подростка госпитализировали с торчащим из головы ножом после ссоры с одноклассником Туризм Правительство Гонконга бесплатно раздаст путешественникам полмиллиона авиабилетов Туризм Коломну признали одним из самых уникальных мест силы в России Общество Губернатор Подмосковья назвал суммы выплат мобилизованным и другие меры поддержки Происшествия В Коломне вор взял только главное – зубную пасту и кофе Дача Как вырастить клубнику в квартире Будущее Минэкономики ОАЭ открыло офис в Метавселенной Экология На Алтае разрабатывают кодекс поведения туриста
Калейдоскоп Глава одного из округов Подмосковья отправил магнитики коллекционеру из Питера Здоровье Слабосоленая форель на прилавках оказалась зараженной бактериями Происшествия Подростка госпитализировали с торчащим из головы ножом после ссоры с одноклассником Туризм Правительство Гонконга бесплатно раздаст путешественникам полмиллиона авиабилетов Туризм Коломну признали одним из самых уникальных мест силы в России Общество Губернатор Подмосковья назвал суммы выплат мобилизованным и другие меры поддержки Происшествия В Коломне вор взял только главное – зубную пасту и кофе Дача Как вырастить клубнику в квартире Будущее Минэкономики ОАЭ открыло офис в Метавселенной Экология На Алтае разрабатывают кодекс поведения туриста

Аджика из кабачков

Эта аджика нравится всем, даже тем, кто в принципе не любит кабачки. Просто это очень вкусно и абсолютно непонятно, на основе какого овоща приготовлено.

На 3 кг кабачков необходимо 1,5 кг помидоров, по 500 гр моркови и болгарского перца, 5 головок чеснока, 100 гр сахара, 2,5 ст. ложки красного молотого перца, 2 ст. ложки соли, 200 гр растительного масла и 100 мл 9% уксуса.
Помидоры, очищенные кабачки, морковь и болгарский перец пропускаем через мясорубку. Выдавливаем в массу чеснок. Добавляем соль, сахар и масло.

Варим аджику на среднем огне в течение 40 минут, периодически помешивая. Затем добавляем красный перец и уксус и варим еще минут 10.

Готовую аджику раскладываем в стерилизованные банки и закатываем крышками.

Наивкуснейшая яблочная аджика

Сегодня продолжим «фестиваль» вкусных яблочных заготовок. На этот раз предлагаем рецепт восхитительной яблочной аджики. Она хороша из антоновки, но можно брать и другие сорта, главное – чтобы яблоки были с кислинкой.

Чтобы на выходе получить шесть поллитровых банок вкусной аджики, берем два килограмма помидоров, полкило яблок, килограмм болгарского перца, полкило моркови, 200 граммов чеснока, 100 граммов горького перца, стакан подсолнечного масла, соль и перец – по вкусу.

Все овощи нужно очистить от кожицы и пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить к смеси соль, перец, масло и варить в течение двух с половиной часов, изредка помешивая.

Готовую аджику раскладываем по стерилизованным банкам. Можно закатать, а можно закрыть прокипяченными капроновыми крышками.