Недаром говорят, что хлеб – всему голова. Редко можно найти семью, в которой полностью отказались бы от хлебобулочных изделий. А вот за качеством этого продукта сейчас следят многие – разнообразие ассортимента позволяет выбирать наиболее полезный для здоровья.
В сегодняшнем обзоре Росконтроль назвал пять марок «Дарницкого» хлеба, которые вошли в список лучших и рекомендуются к покупке.
По информации экспертов все образцы богаты калием, фосфором, магнием, кальцием, железом, аминокислотами, а также витаминами В1, В2, РР. И во всех отсутствуют вредные для организма консерванты, пестициды и улучшители вкуса. Несмотря на то, что все пять марок соответствуют требованиям безопасности, каждый имеет свои, хоть и мелкие, недочеты.
«Дарницкий» хлеб торговой марки «То, что надо!» – требованиям ГОСТа соответствует, но на поверку оказалось, что жира в нем на 32% меньше, чем указано на маркировке.
«Волжский пекарь» – белков в продукте выявлено на 14% больше указанного, а углеводов – на 44%. Также экспертов смутила сравнительно высокая влажность мякиша в образце.
«Дарницкий» хлеб торговой марки «Черёмушки» – белков в нем оказалось на 17% меньше, чем заявлено на упаковке, а жиров – на 32%. Также отмечено довольно низкое содержание соли.
«Щелково хлеб» – в нем соли наоборот оказалось больше, чем нужно. А жира и белков – меньше, на 15 и 33% соответственно.
«Дарницкий» хлеб марки «Каждый день» также не порадовал экспертов точностью указанных на упаковке белков и жиров. Составе продукта их меньше – на 12 и 25%. Еще из нареканий – сравнительно высокая влажность и кислотность мякиша и слишком мало соли. Зато цена очень доступная.
