Россияне употребляют соли в 2-2,5 раза больше нормы. Такое заключение сделала диетолог Антонина Стародубова в беседе с Лентой.ру.
Такое превышение нормы соли в рационе ведет к различным заболеваниям и болезненным состояниям. Например, соль может стать фактором повышения артериального давления, риска развития артериальной гипертензии и сердечно-сосудистых заболеваний. А именно эти заболевания являются причиной половины преждевременных смертей в мире.
По рекомендациям ВОЗ, ежедневная норма соли для человека – всего 5 граммов (1 чайная ложка).
Чтобы снизить количество потребляемой соли, диетолог советует меньше есть соленой пищи, такой, как копчености, соленья, маринады, колбасы и т.д.
Еще один совет – недосаливать пищу при приготовлении и убрать солонку со стола, чтобы не было искушения досолить в процессе трапезы. Вкусовые качества блюд можно улучшить зеленью, пряностями, клюквенным и лимонным соком.
