Шоколадный медовик на скорую руку

Рецепты
Вкусный тортик готовится всего полчаса.

Пришли выходные, а значит, самое время – побаловать домашних вкусной выпечкой. И, что очень ценно, этот рецепт не потребует от вас больших временных затрат.

Для бисквита нам понадобится: 4 куриных яйца, 90 граммов муки, 20 граммов какао, 50 граммов меда, 90 граммов сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя и 20 граммов растительного масла. Этой массы хватает на один корж. Для второго коржа делаете тесто из тех же самых компонентов.

Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли в течение 10 минут, пока они не превратятся в белую густую массу. Затем нужно смешать муку, какао и разрыхлитель, и половину этой смеси просеять в яичную массу.

В мед добавляем растительное масло, перемешиваем и вливаем этот микс в готовую массу, всыпаем вторую половину сухой смеси и хорошенько вымешиваем. Тесто должно получиться воздушным.

Готовое тесто выливаем на противень, выложенный пергаментом, смазанным маслом. Выпекать корж следует в разогретой до 190 С духовке в течение 10 мин.

Готовый бисквит нужно аккуратно перевернуть и остудить, а потом осторожно снять с него бумагу. Затем поделить на четыре равные части.

Для крема берем 200 граммов сливочного масла, 300 граммов сгущенного молока, 300 граммов сливочного сыра, 300 граммов 25% сметаны.

Сливочное масло нужно взбить, по ложке добавлять сгущенку и продолжать взбивать. Затем добавляем сливочный сыр комнатной температуры, взбиваем до однородной массы добавляем холодную сметану и взбиваем еще несколько секунд.

Теперь собираем торт, украшаем на свой вкус и даем ему настояться. Конечно, в идеале нужно оставить его в холодильнике на ночь, тогда он будет хорошо пропитан и станет в разы вкуснее.

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Зебра