На этих выходных предлагаем вспомнить всеми любимую выпечку со вкусом детства. Давайте приготовим румяные сочники.
Для теста нам нужно: 200 гр сливочного масла, 100 гр сахара, 3 куриных яйца, 450 гр муки и разрыхлитель.
Для начинки: 200 гр творога, 3 ст.л. сахара и 1 пакетик ванильного сахара, 1 яйцо, 50 гр сметаны, 2 ст.л. крахмала.
Перемешайте размягченное сливочное масло, сахар и яйца, затем добавьте муку и разрыхлитель. Вымесите тесто и уберите его в холодильник на 20 минут.
Пока тесто остывает, смешайте творог с сахаром, добавьте ванильный сахар, яйцо, сметану и крахмал.
Раскатайте тесто, вырежьте формочкой кружочки, положите на каждую ложку начинки и соедините края лепешки.
Выложите сочни на сухой противень и смажьте яичным желтком, в некоторых местах сделайте проколы.
Выпекайте в течение 20минут в разогретой до 220 градусов духовке.
