Осенью яблоки – это достаточно дешевый фрукт, особенно ароматные плоды можно купить на рынке у бабушек. Добавив к яблокам пару цитрусовых, попробуйте приготовить совершенно потрясающее варенье.
На 1 кг яблок нужен 1 апельсин и 1 лимон, а также 500 граммов сахара.
Яблоки нужно вымыть и почистить от кожуры, порезать на дольки, удалить сердцевину. С цитрусовых кожуру снимать не нужно, просто нарезать дольками и удалить косточки.
Все фрукты засыпаем сахаром и оставляем на полчаса, чтобы они пустили сок. Затем кастрюлю с содержимым ставим на огонь, доводим до кипения и на слабом огне варим примерно 40 минут. За это время яблоки становятся прозрачными, а варенье густым.
Такое варенье можно просто хранить в холодильнике, а можно разложить в стерилизованные банки и закатать крышками.
