На улице по-зимнему бело, и потихоньку подкрадывается новогоднее настроение. Хочется чего-то необычного, напоминающего об атмосфере праздников. Если вам знакомы эти чувства, тогда засучивайте рукава – будем готовить апельсиновый пирог.
Для этого нам понадобится: 2 куриных яйца, 100 гр сметаны, 100 гр сливочного масла, 150 гр сахара, 200 гр муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2-3 апельсина.
Смешиваем в миске яйца, сахар, сметану и растопленное сливочное масло, хорошенько взбиваем. Затем добавляем муку, разрыхлитель и натертую на терке цедру апельсина, перемешиваем.
Апельсины нарезаем кружочками, выкладываем их на дно формы для запекания, предварительно смазав ее сливочным маслом и посыпав сахарной пудрой. Сверху выкладываем тесто.
Отправляем пирог на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку. После выпечки даем пирогу немного остыть, достаем из формы, переворачиваем апельсинами вверх и нарезаем.
