Вся детвора просто обожает мармеладки. Но покупать их в магазине – не самое лучшее решение, потому что можно нарваться на сладость с вредными добавками. Лучше всего приготовить любимое лакомство малышей в домашних условиях, тогда вы точно будете знать, что оно не навредит ребенку.
Для этого нам понадобится любой фруктовый сок – 100 мл. Как вы поняли, цвет конфет будет зависеть от того, сок какого фрукта вы используете. Можете делать из разных, чтобы создать целую палитру разноцветных мармеладок.
Также нам нужно 100 мл воды, 200 граммов сахара (половина белого и половина коричневого) и 20 граммов желатина.
Желатин заставляем соком и оставляем набухать примерно на полчаса. Сахар нужно залить водой, довести до кипения и подержать на слабом огне 3 минутки, постоянно помешивая.
Снимаем сахарный сироп с огня, добавляем набухший желатин, размешиваем до полного растворения и разливаем по формочкам. Убираем формочки в холодильник до полного застывания.
Перед тем, как доставать мармелад из формы, рекомендуем на пару секунд опустить ее дно в горячую воду. Тогда достать содержимое из формы получится легко.