Предлагаем порадовать ваших домашних изумительно вкусным тортиком с неизбитым внешним видом. Согласитесь, выглядит необычно и заманчиво.
Для теста нам понадобится: 3 яйца, 300 гр сахара, 300 гр кефира, 150 мл растительного масла,340 гр муки, 1 ч. ложка соды, 1 ч. ложка какао и 1 ст. ложка красного пищевого красителя.
Для крема: 80 гр творожного сыра, 80 гр сахарной пудры, 400 мл сливок (33%), несколько капель ванильного экстракта.
Взбиваем яйца с сахаром до пышной массы, затем добавим кефир и соду, растительное масло и краситель, все хорошенько перемешаем. Муку смешайте с какао и добавьте к миксу.
Тесто нужно выложить в форму и выпекать до готовности в разогретой до 160 градусов духовке.
Ингредиенты для крема нужно хорошо взбить до эластичной массы.
Выпеченный корж разрежьте вдоль на две половины, ровно обрежьте края. Соедините половинки коржа кремом, а также выложите часть крема сверху. Обрезанные края измельчите в крошку и обсыпьте ими торт со всех сторон.
Можно украсить торт по вашему вкусу – например, ягодами.
