Если вы любите шоколад и все шоколадное, обязательно попробуйте приготовить это тортик. Тем более, что впереди три выходных, и можно вкроить время на кулинарные эксперименты.
Для теста нужно:
1 стакан сахара, 1,75 стакана муки, 3/4 стакана какао, 1,5 чайной ложки разрыхлителя, 1,5 чайной ложки соды, 1 чайная ложка соли, 2 яйца, 1 стакан молока, 1/2 стакана растительного масла, 2 чайные ложки ванилина, 1 стакан кипятка.
Для глазури:
85 г сливочного масла размягченного, 2,6 стакана сахарной пудры, 1/2 стакана какао, 1/3 стакана молока, 1 чайная ложка ванилина, шоколадное конфетти для украшения.
В чашу для миксера поместите просеянную муку, разрыхлитель, какао, сахар, соль и соду.
Яйца взбейте, добавьте молоко, масло и ванилин, и взбейте еще в течение пары минут. Соедините со смесью муки и других ингредиентов. Затем влейте кипяток и снова взбейте.
Разлейте тесто в две формы, смазанные маслом и присыпанные мукой. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-35. На готовность можно проверить коржи, проткнув их зубочисткой.
После выпечки на 10 минут оставьте остывать, потом достаньте из формы и дайте остыть полностью.
Готовые коржи нужно промазать глазурью внутри, сверху и по бокам, украсить шоколадным конфетти.
Для приготовления глазури взбейте в миксере сливочное масло, постепенно добавляя како и сахарную пудру, чередуя их с молоком. В конце добавьте ванилин.
