Если вы хотите порадовать свою семью зимой какими-нибудь необычными заготовками, попробуйте сделать это варенье. Готовится очень просто, и совершенно точно станет вашим любимым лакомством.
В классическом рецепте не предусмотрено добавление никаких специй и пряностей, чтобы не испортить натурального шоколадного послевкусия. Но вы можете раскрасить это варенье, добавив в него любимых орешков.
Итак, на 2 кг твердой сливы нужен 1 кг сахара, 10 гр ванильного сахара и 35 гр какао-порошка.
Сливы очищает от косточек, засыпаем сахаром (примерно половиной) и оставляем на несколько часов, пока она не пустит сок. Можно оставить на ночь.
Утром всыпаем остаток сахара и какао, хорошенько перемешиваем и ставим на медленный огонь. Варим в течение часа, постоянно помешивая.
Готовый десерт разливаем в стерилизованные банки и закатываем крышками
Кстати, какао-порошок можно заменить натуральным шоколадом, примерно 100 гр на 1 кг сливы
