Еще одна простая, но невероятная вкусная закуска, которая может стать прекрасным гарниром или пикантным дополнением к любому блюду.
На 4 крупных головки красного лука нам понадобится 3 ст. ложки сахара, половина ст. ложки соли, 50 мл винного уксуса, 5 горошин черного перца и 200 мл воды.
Очищенный и вымытый лук нарезать широкими кольцами, примерно 4,5 мм. Затем складываем лук плотненько в сухую банку, добавляя между слоями перец горошком.
Для маринада доводим воду до кипения, добавим туда соль и сахар, хорошенько размешиваем до растворения. Снимаем с огня и добавляем винный уксус.
Лук заливаем горячим маринадом и оставляем остывать, затем закрываем и убираем в холодильник. Через сутки можно кушать!
А если хотите приготовить подобную заготовку впрок, попробуйте маринованный лук, который на вкус – как огурчики.
